李教授1972年取得朱敬文教育基金獎學金,到美國文遜氏大學升學,但他一直希望入讀美國頂尖學府如美國麻省理工學院。當時不少朋友對他說:「你取得這個獎學金,朱博士就能保證你將來入讀麻省理工學院嗎?」當時年少的他竟真的向朱敬文博士發問,朱博士回答說:「我不能保證你一定入讀麻省理工學院,但我們每年均有同學能成功轉讀該校,若你不斷努力,我認為一定有可能。」朱博士這番話感動了他,激勵他發奮求學,最終如願入讀美國麻省理工學院,主修電機工程及計算機科學,五年後取得理學博士學位。他畢業後於洛杉磯南加州大學任教,並歴任電機工程系教授及南加州大學通訊科學研究所所長。
1997年香港回歸祖國,移民潮正盛,李安國教授卻因為一直有志回饋香港,而「逆潮流而動」,毅然選擇離開著名的南加州大學,回港到香港大學任教。李教授身邊不少人認為美國的條件比香港理想,覺得他很傻,但李教授一心培育新一代的研究人員,勇往直前,不遺餘力。結果回歸後,很多研究人員都從世界各地回流,並植根香港,李教授與他們合作無間,攜手推動香港的科研環境,還招收了一流的學生,培育優秀科研人才,致力推動香港成為世界各地研究人員的理想目的地。目前,香港的好幾間大學已具備很好的學術水平,因此努力、無懼困難,就能成功。
當年朱敬文博士幫助600多名學生升學,這些朱氏學人如今在各行各業卓有成就,實現自己的夢想之餘,每每成為不同領域的翹楚。李安國教授勉勵敬文書院學生努力求學,書院將延續朱博士的精神,幫助他們這批新一代的朱氏學人達成夢想。