| 永遠懷念臧健和女士 | ||||||||||
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臧健和女士於2019年2月8日離世，書院深表哀悼。臧姑娘是受人敬重的「水餃皇后」，她熱心公益，扶掖後輩不遺餘力，書院有幸蒙臧姑娘親力支持其教育精神和使命。 臧女士於七十年代在灣仔碼頭擺賣自製水餃起家。刻苦的她憑著才幹、創意、毅力和以客為本的精神，創立了「灣仔碼頭」，並成功將之打造成國際知名的品牌，因此獲得「水餃皇后」的美譽。 除了致力發展事業，臧女士亦不忘回饋社會。她和女兒黃蓓女士於2018年在敬文書院成立「臧健和獎學金」，鼓勵書院學生到海外交流，增廣見聞、磨鍊身心，追隨書院的教育願景。 為銘謝臧女士對書院的鼎力支持，書院把多用途禮堂名命為臧健和堂。臧女士最近期出席的公開活動之一，正是親臨2018年4月舉行的臧健和堂命名典禮，擔任主禮嘉賓。 臧女士奮鬥和成功的故事，為面對逆境的人們帶來鼓舞和啟發；臧女士真摯的笑容和崇高的品格將長留我們心中。 悼念臧健和女士的書院共膳 書院師生為悼念臧健和女士，於2019年2月20日晚上的共膳期間在臧健和堂舉行向臧女士悼念儀式。由書院院長陳偉儀教授致悼詞開始，隨後在場的師生職員默哀一分鐘，最後一同觀賞短片，回顧臧女士創立「灣仔碼頭」的勵志故事。書院亦特意在當晚的菜式中加入「灣仔碼頭」水餃，讓出席者細味臧女士傳奇的一生。 |
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