通識沙龍 2024-25「鑑古知今：人情器物生活誌」 每段人情，每件器物，皆有演化。沒有過去的未來，無以傳承；欠缺未來的當下，則難有希望。本年度通識沙龍將透過人情器物的歷史，探討與生活息息相關的知識寶庫。 第三講 微雨好燒香 講者：張展鴻教授 主持：李駿康博士 日期：7/ 11/ 2024 (Thur) 時間：7 p.m. - 9 p.m. 地點：香港中文大學信和樓3樓李冠春堂 粵語主講（設香港手語翻譯） 講座簡介 從文化人類學的角度來看，香文化的探討和民族誌的傳達方式，會提供一些豐富而且有趣的方向。因為民族誌重視對文化現象的深厚和多角度的描述，而嗅覺的經驗自然加深我們身處環境的理解和表述方法，不論宗教儀式、飲食傳統、或自然環境，氣味都會是其特色的一部分，而且也構成我們對某地方記憶的重要一環、不只可把意境傳達，而且可以聯系前人的文字表述和感觀體驗。在香港居住過的朋友，都不約而同地對初春季節的「回南天」有種又愛又恨的感覺，雖是大地回春、精神一振的時刻，但看著牆壁上一行行的露水和數天都曬不乾的衣服，心情自然也變得發霉似的。坦白說，我也不曾例外，對綿綿不休的連日細雨、特別是梅雨季節，也有抗拒，希望老天爺早一天給它完結，把雨季無情地趕走。但、讀過宋代詩人陳去非的［雨］之後，開始對微雨天的來臨起了一份恩喜的心情，希望把握時機、領略一下詩中所言—小詩妨學道 微雨好燒香—的境界。而這種被香氣改變了的心態，在我看來，也可算是和大自然四季重拾的緣份。 講者簡介 張展鴻—生於香港，大學階段留學日本，在千葉大學主修社會學，後來在大阪大學人間科學科研究院課程修讀文化人類學，以日本原住民—愛奴族和日本主流社會的政治文化關係為題，取得博士學位。現職為香港中文大學人類學系教授；研究地區包括日本、香港和南中國；出版的書籍有：《旅游，人類學與中國社會》（White Lotus, 2001），《中國飲食的全球化》（Curzon and Hawaii U. Press, 2002），《亞洲飲食文化：資源、傳統和烹調》（Routledge, 2007），《反思亞洲飲食文化遺產》（中國飲食文化基金會，2014） ，《飲食香港》（HKU Press, 2022），《涼茶在民間》（三聯書店，2024），《飲食香港：一位人類學家的日常觀察》（三聯書店，2024），和《昂平雲霧茶傳奇》（電子書，2025）。 費用全免，歡迎所有人士參加 查詢：gefp@cuhk.edu.hk 主辦：香港中文大學 大學通識教育部 贊助：通識基礎課程發展基金