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| 【教職員參與】教職員聯誼會活動回顧：韓國料理體驗班 | |
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疫情使港人未能出外旅遊，不少愛好韓國文化的同仁「思韓甚切」。有見及此，教職員聯誼會於八月十五日舉行了「韓國料理體驗班」。在這兩小時體驗班裏，韓國籍的李洙貞老師親自教授參加者製作韓國泡菜及紫菜包飯。李老師先親自示範如何醃製傳統的即食泡菜，把辣椒粉、魚露、蝦醬及煮熟的麵粉醬等材料拌入大白菜中；之後李老師再示範如何製作紫菜包飯，將韓國火腿、紅白蘿蔔、菠菜與雞蛋等材料捲成飯卷。 是次活動為初學者而設，製作過程十分方便簡單，有參加者更帶同子女一起參與製作。經過李老師示範及指導後，學員們都能夠掌握兩道料理的製作技巧，並帶着親手製作的韓國美食回家品嚐。
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